Types of Vitamin | विटामिन चार्ट | विटामिन के प्रकार हिन्दी में | In Hindi |

शरीर के पूर्ण विकस के लिये मानव शरीर को विटामिन और मिनेरल्स की आवश्यकता पडती है | विटामिन और मिनेरल्स मानव शरीर मे अति आववशयक है इनसे मानव शरीर को उर्जा तथा पौषण मिलता है | सभी न्यूट्रिएट अपनी-अपनी भूमिका निभाते है | जैसे कर्बोहाइड्रेड, प्रोटीन. मिनरल्स, फाईबर आदि |

विटामिन का इतिहास

विटामिन की खोज सन 1930 मे ड्च जीवणु विशेषज्ञ क्रिश्चयान एईकमेन ने की | उन्होने साबित कर दिया कि मानव शरीर के लिये कुछ रसायन जरूरी होते है |

विटामिन्स के प्रकार  

विटामिन 13 प्रकार के होते है | जो कि दो भागो मे बटे होते है एक भाग जो वसा मे घुलनशील तथा एक जो पानी मे घुलनशील | वसा मे घुलने बाले विटामिन शरीर मे मोजूद वसा मे घुल जाते है तथा पानी मे घुलने बाले विटामिन मनव शरीर मे उपस्थित पानी मे घुल जाते है |

क्र.	विटामिन का नाम	स्त्रोत का नाम	कमी से होने बाले रोग	प्रभाव	घुलनशील
1	विटामिन A	दूध, मक्खन, अण्डा, मछ्ली का तेल, जिगर	रतौधी	आंखो के रोग	वसा मे
2	विटामिन D	धूप, दूध, अण्डा, मक्खन, आदि	सूखा रोग	हड्डियो और दांतो की व्रद्धी मे कमी	वसा मे
3	विटामिन E	हरी पत्तियो मे, अण्डे कि जर्दि, गेहूं	जनन छमता मे कमी	जनन छमता मे कमी, जल्दी वढ्ती उम्र दिखना	वसा मे
4	विटामिन K	पनीर, अण्डा, ट्माटर, ट्माटर,जिगर,हरी पत्तियॉ	रक्त का थ्क्का नही जमता	रक्त का थक्का नही जमता	वसा मे
5	विटामिन C	टमाटर, नीबू, फलो मे, खट्टे फलो मे	स्क्र्वी रोग	हड्डी तथा दातों कि व्रद्धी मे कमी	पानी मे
6	विटामिन H	यीस्ट, अण्डा, गेहूं, मूंगफली,मूंगफली,सब्जी,फल	चर्म रोग	बालो का झडना. चर्म रोग	पानी मे
7	विटामिन B1	अनाज, फलियॉ. मास, अण्डा	बेरी-बेरी	वसा के उपापचय के लिये जररूरी	पानी मे
8	विटामिन B2	पनीर, अ‍ण्डा, गेंहू, यीस्ट, हरी पत्तियॉ	साबरिक डमडम्टाइसिस	उपापचय	पानी मे
9	विटामिन B3	यीस्ट, अण्डा, जिगर, मास, टमाटर, गन्न, मूंगफली	चर्म रोग	बालो की व्रद्धी कम	पानी मे
10	विटामिन B5	यीस्ट, मास, जिगर, अण्डा, अनाज, दाल, ,दूध	पलागा	उपापचय	पनी मे
11	विटामिन B6	दूध, यीस्ट, मास, अनाज, फल, सब्जी	पेशीय एंठन	उपापचय	पानी मे
12	विटामिन B12	मास,मछली,अण्डा, दूध, जिगर	रक्त की कमी, धीमा विकास	वर्द्धी रोधिकायो का निर्माण	पानी मे
13	फोलिक अम्ल	हरी पत्तियॉ,सोयाबीन, जिगर, अ‍ण्डा	रक्त की कमी, धीमा विकास	वर्द्धी रोधिकायो का निर्माण	पानी मे

विटामिन का महत्व

विटामिन का महत्व मानव जीवन मे अति आवशयक है क्योकि बिना प्रोटिन, विटामिन, फईबर या बिना न्यूट्रिसन के मानव के शरीर का विकास नही हो सकता है | इस उपर दिये गये चार्ट की मदद से आप अपने जीवन मे सही डाइट को अपना सकते है |